Zu einer feinen Konsistenz pürieren.
Servieren Sie den Karotten-Kuchen mit einem Schlag Cashew Creme.
Saft von 3 Orangen 450g eingeweichte Cashew Kerne (Einweichzeit: mindestens 2 Stunden) 225g eingeweichte Datteln (Einweichzeit: Vorzugsweise über Nacht ) 1 Spritzer Vanille Essenz